Домашна шоколадова торта с бял крем и плодове

9 души сготвиха това

Домашна шоколадова торта с бял крем и плодове - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Най-напред се приготвя кремът. За целта маскарпонето (1/2 кг) се разбива с миксер и към него се добавя подсладеното кондензирано мляко (10 с.л.). То се добавя постепенно, защото маскарпонето ще се втечни от него, ако се прекали с количеството.

Течната сладкарска сметана (200 мл.) се разбива с ванилията (1/2 ч.л.) до получаването на гъст крем и се добавя внимателно към крема с маскарпоне. Разбърква се с помощта на шпатула или лъжица до получаването на еднородна смес.

След това се приготвят блатовете. За целта фурната се загрява до 175 градуса. С хартия за печене се покриват дъната на три тавички с диаметър 23 сантиметра и се намасляват. В случай, че не разполагате с три тавички с еднакъв диаметър, можете да използвате и само една, като разделите сместа за блатовете на три части, които след това изпечете поотделно в тавичката.

В малка купа се пресяват какаото (75 г), брашното (100 г), нишестето (100 г) и бакпулверът (1/2 ч.л.). Разбъркват се, докато се смесят добре.

С помощта на миксер се разбиват яйцата (4 бр) със захарта (150 г) и солта (1 щип.) до получаването на пухкав крем.

Към получения крем се прибавя сместа от какаото, брашното и нишестето, като това се случва на три пъти, a след всяко прибавяне се бърка внимателно с лъжица, докато сухата смес се усвои от яйчната.

След това сместа се разпределя по равно в намаслените тавички. Блатовете се пекат в предварително загрята фурна около 20-25 минути, докато станат елaстични и при притискане пръст веднага възвръщат формата си.

Щом се изпекат блатовете, тавичките се изваждат от фурната и блатовете се объръщат върху решетка. Оставят се така до пълното им изстиване.

Накрая се приготвя сиропът. За целта водата (250 мл.) се загрява на котлона в малка тенджерка и щом кипне, към нея се прибавя захарта (150 г). Държи се на котлона и се бърка, докато се получи сироп. Към него се добавя есенцията ром (1/2 ч.л.) и се разбърква.

С получения сироп се напояват блатовете и се подреждат един върху друг, като между всеки блат се поставя обилно количество крем, който преди поставянето на нов напоен със сироп блат се заглажда с лъжица. Тортата се намазва обилно с крем встрани и отгоре. Украсява се със смлени орехи (50 г) отстрани и с резени пресни ягоди (400 г) отгоре. По желание се декорира и с връхчета свежа мента (2 стръка).

За предпочитане е преди да се декорира със свежите ягоди и мента тортата да се остави за няколко часа в хладилник, за да стегне. Но това е само ако имате търпение :)

Време за приготвяне:

90 минути
Още рецепти на десерти

Подобни рецепти на Домашна шоколадова торта с бял крем и плодове

Рецепта Торта с какаови блатове, шоколадов крем и ягоди Торта с какаови блатове, шоколадов крем и ягоди Рецепта Домашна шоколадова торта бананов крем Домашна шоколадова торта бананов крем Рецепта Какаова торта с шоколадов крем и пресни ягоди Какаова торта с шоколадов крем и пресни ягоди
Рецепта Домашна шоколадова торта с банани Домашна шоколадова торта с банани Рецепта Tорта с какаови блатове, бял крем и ягоди Tорта с какаови блатове, бял крем и ягоди Рецепта Покер торта за късметлии Покер торта за късметлии
Рецепта Коледна торта със захарен фондан Коледна торта със захарен фондан Рецепта Лесна торта с маскарпоне и ягоди Лесна торта с маскарпоне и ягоди Рецепта Вкусна торта с ром и какаови блатове Вкусна торта с ром и какаови блатове

Коментари за Домашна шоколадова торта с бял крем и плодове:

Автор Мнение

Vivian Kutnerian

2013-05-23 14:16:09

Страхотна рецепта, получи се перфекто!

Публикувайте коментар за рецептата Домашна шоколадова торта с бял крем и плодове

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Домашна шоколадова торта с бял крем и плодове

Порция

180 г
Калории 465 кал23%
Калории от мазнини261 кал48%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини6г11%
Мазнини29г 48%
Мазнини (наситени)16г80%
Мазнини мононенаситени 40%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,910.1г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 49г38%
Фибри1.4г4%
Нишесте
Захари30г24%
Холестерол151мг50%
Витамини и минералиКол.%Ден
А276мкг31%
B1 (Тиамин)0.051мг4%
B2 (Рибофлавин)0.21мг16%
B3 (Ниацианамид)0.29мг2%
B5 (Пантенол)0.59мг12%
B6 (Пиродоксин)0.082мг6%
B9 (Фолиева киселина)16мкг4%
B12 (Кобаламин)0.27мкг11%
C16мг18%
D0.63мкг1%
E (Токоферoл)0.76мг5%
K (Менадион)3.05мкг3%
Витамин Холин44.76мг8%
Калций82мг8%
Фосфор117мг17%
Желязо0.68мг6%
Натрий187мг12%
Магнезий23мг6%
Цинк0.66мг6%
Мед0.132мг15%
Манган0.324мг14%
Селен8.7мкг16%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 465 калoрии?

Тичане

0:37ч

Колело

0:53ч

Ски

1:01ч

Танци

1:11ч

Плуване

1:11ч

Фитнес

1:18ч

Велоергометър

1:25ч

Каланетика

1:35ч

Пазаруване

2:02ч

Ходене

2:02ч

Секс

5:30ч

Отдих

7:56ч

Tyxo.bg counter