Пролетна чорба с коприва
|
Продукти:
Рецепта:Морковите (2 бр) се настъргват на ситното ренде и се задушават в горещото олио под капак. Прибавят се ситно нарязаният лук (1 глава), наситнените корени от магданоз, нарязаното стръкче целина. Залива се вода и всичко това се вари до омекването на корените. Супата се пасира и връща на котлона да поври 2-3 минути. Овкусява се с подправките и солта, както и със счукания чесън (2 скилидки). Отделно копривата (400 г) на цели листа се задушава в горещо олио под капак. Супата се поднася гореща, гарнирана със задушена коприва. |
Супа от коприва с лук, моркови и фиде и застройка от кисело мляко и яйце 
Пасирана крем супа (чорба) от коприва, ориз, орехи, лук и моркови (без месо) 
Лесна супа от коприва с домати, моркови, фиде и ориз 
Вегетарианска супа от коприва, с лук, моркови, домати от консерва, фиде и застройка от кисело мляко и яйце 
Супа от коприва и киселец с варени яйца 
Джанкова чорба с коприва по плевенски 
Чорба от коприва със зеленчуци, фиде и застройка от кисело мляко и яйце 
Копривена чорба с картофи, пащърнак, топено сирене, пресни лук и чесън и сметана 