Пролетна чорба с коприва
|
Продукти:
Рецепта:Морковите (2 бр) се настъргват на ситното ренде и се задушават в горещото олио под капак. Прибавят се ситно нарязаният лук (1 глава), наситнените корени от магданоз, нарязаното стръкче целина. Залива се вода и всичко това се вари до омекването на корените. Супата се пасира и връща на котлона да поври 2-3 минути. Овкусява се с подправките и солта, както и със счукания чесън (2 скилидки). Отделно копривата (400 г) на цели листа се задушава в горещо олио под капак. Супата се поднася гореща, гарнирана със задушена коприва. |
Пролетна зеленчукова супа със спанак, корени от магданоз, лук, моркови и чесън 
Пролетна боб чорба с киселец, сушени червени чушки и магданоз в гърне 
Пролетна боб чорба с морков, домат и лапад 
Копривена чорба с картофи, пащърнак, топено сирене, пресни лук и чесън и сметана 
Магданозена супа с картофи, пащърнак, топено сирене и сметана 
Вкусна постна зеленчукова супа от тиквички, моркови, джинджифил и лук 
Бирена супа с пушен бекон, гъби, картофи, моркови и праз лук 
Вкусна бистра зеленчукова супа с тиквички и лапад 
Супа (чорба) от грах, картофи и пушено пилешко месо 