Киш с бекон, лук, гъби и яйца

1 човек сготви това

Киш с бекон, лук, гъби и яйца - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Най-напред се приготвя тестото за киша. За целта брашното (200 г) се пресява, а твърдото масло (100 г) се нарязва на парченца. Двете се смесват с жълтъка (1 бр), солта (1 щип.) и водата (1 с.л.). Омесва се средно твърдо тесто, което се увива във фолио и се оставя в хладилник за 30 минути.

Лукът (2 глави) се обелва и нарязва на кубчета, беконът (150 г) също. Гъбите (300 г) се измиват старателно, подсушават се и се нарязват на ситно. Продуктите се слагат в голям тиган със сгорещено олио (2 с.л.) и в него се запържват до позлатяване. Сместа се подправя с черен пипер (1/2 ч.л.) и сол на вкус.

Дъното на формата за киш се покрива с хартия за печене. Тестото се разточва върху набрашнена повърхност и се слага във формата, като отстрани се оставя ръб.

Плънката от бекон, гъби и лук се разпределя върху тестото.

Яйцата (4 бр) се разбиват с прясното мляко (200 мл.) и течната готварска сметана (200 мл.). Подправят се със сол и черен пипер и се изливат върху плънката.

Пирогът се пече около 50 минути при 180 градуса. Десет минути преди да е напълно готов се поръсва с настърган кашкавал (100 г).

Преди да се разреже, се оставя напълно да се охлади.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Киш с бекон, лук, гъби и яйца

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Киш с бекон, лук, гъби и яйца

Порция

211 г
Калории 495 кал25%
Калории от мазнини342 кал63%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини13г24%
Мазнини38г 63%
Мазнини (наситени)19г95%
Мазнини мононенаситени 13г65%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,917.4г
Омега 30.09г9%
Въглехидрати 26г20%
Фибри1.7г4%
Нишесте
Захари2%
Холестерол204мг68%
Витамини и минералиКол.%Ден
А244мкг27%
B1 (Тиамин)0.119мг10%
B2 (Рибофлавин)0.398мг31%
B3 (Ниацианамид)2.1мг13%
B5 (Пантенол)1.3мг26%
B6 (Пиродоксин)0.14мг11%
B9 (Фолиева киселина)25мкг6%
B12 (Кобаламин)0.53мкг22%
C2мг2%
D1.44мкг3%
E (Токоферoл)0.97мг6%
K (Менадион)2.5мкг2%
Витамин Холин81.66мг15%
Калций161мг16%
Фосфор239мг34%
Желязо1.31мг11%
Натрий316мг21%
Магнезий24мг6%
Цинк1.49мг14%
Мед0.254мг28%
Манган0.269мг12%
Селен26.9мкг49%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 495 калoрии?

Тичане

0:39ч

Колело

0:57ч

Ски

1:05ч

Танци

1:16ч

Плуване

1:16ч

Фитнес

1:23ч

Велоергометър

1:31ч

Каланетика

1:41ч

Пазаруване

2:10ч

Ходене

2:10ч

Секс

5:51ч

Отдих

8:27ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter