Пухкав дунапренов кекс с нишесте

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Белтъците се разбиват на сняг, а жълтъците се разбиват със захарта на пухкав крем. Нишестето се смесва с бакпулвера. В купа се смесват нишестето с жълтъчения крем и след като се разбият, се прибавят разбитите белтъци. Сместа се разбъква само в едната посока внимателно с шпатула, за да не се загуби обемът от белтъците. Получената смес се изсипва в намазана с олио и посипана с брашно тавичка и се пече до готовност в умерена фурна.