Спагети с бял сос от пилешко месо от гърди, броколи и заквасена сметана
|
Продукти:
Рецепта:В голяма тенджера в подсолена вода се сваряват спагетите според указанията на опаковката. Нека не се преваряват, трябва да останат леко сурови (ал денте). Три минути преди да се свалят от котлона към тях се добавят броколите, нарязани на розички. Спагетите и броколите се отцеждат, връщат се в тенджерата и се оставят. През това време в дълбок тиган пилешкото, нарязано на едри хапки, се запържва за 8 минути в зехтина. Добавя се бялото вино и се оставя да заври, след което се намалява котлонът и се оставя да къкри за 3 минути, докато течността се редуцира наполовина. Добавя се сметаната и нарязаният див лук, и се посолява със сол и черен пипер. Бърка се за няколко минути, докато се получи гъст сос. Пилешкото и сосът се добавят към сварените спагети с броколи и се бърка на тих огън за няколко минути, докато спагетите се овкусят напълно. Сервират се, докато са още топли. |
Талятели с бял сос от готварска сметана, пилешко месо и броколи 
Спагети Карбонара пилешко месо / филе, гъби, сметана и топено сирене 
Спагети с бял сметанов сос, бекон и жълтъци 
Спагети с бял сос от синьо сирене, заквасена сметана, кисело мляко и гъби (тип Карбонара) 
Спагети със спанак, течна сметана, жълтъци и синьо сирене 
Спагети с пилешко месо от гърди и бял сос от гъби, брашно, вино, лимон и босилек 
Спагети с бекон и бял сос от сметана 