Пуешко филе с джинджифил и праскови на скара

Съставките без месото се смесват в купа и се разбъркват добре. Запазват се няколко супени лъжици от маринатата, за да се използва по време на изпичането, а останалата част се слага в найлонов плик и в него се слага месото. Поставя се в хладилник за 30 минути преди печене на скара.

Скарата се загрява и намазва с олио. Филетата се отцеждат от маринатата и се слагат на скарата. Пекат се по 5 минути от всяка страна, като от време на време се поливат със запазената част от маринатата.