Мариновани пилешки шишчета на скара с чесън, джинджифил и куркума

В купа се разбъркват нарязан лук (2 глави), чесън (4 скилидки), лимонена трева (1/4 ч.ч.), люта чушка (1 бр), джинджифил (20 г), кориандър (2 с.л.), кимион (2 ч.л.), куркума (1/2 ч.л.), соев сос (3 с.л.), кафява захар (6 с.л.) и олио (2 с.л.). Може да се използва и кухненски робот или чопър.

Пилешките пържоли (8 бр) се нарязват на парчета и се слагат в маринатата. Оставят се да се овкусят за поне 2 часа.

След това месото се нанизва на шишчета. Запичат се на загрята скара, като се обръщат периодично и се мажат с останалата марината. В зависимост от дебелината на месото, отнема от 10 до 20 минути.