Бърза и лесна закуска с елда, стафиди, ябълка, ядки и кисело мляко

Елдата се запича леко в сух тиган. Сваля се от котлона и се залива с прясното мляко. Добавят се щипката сол, нарязаните на дребно кайсии и стафидите. Оставя се да изстине и да поеме течността, като се разбърква от време на време. Може да се приготви от предната вечер и да се остави в хладилника. На сутринта, преди консумация, се добавят настърганата ябълка, кисело мляко и се поръсват ядките. Подслажда се на вкус.