Курбан чорба (супа) по врачански с овнешко (овче) месо, картофи, ориз и чушки
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Курбан чорба (супа) по врачански с овнешко (овче) месо, картофи, ориз и чушки:
Почистеното и измито в студена течаща вода овче месо се нарязва на парченца и се вари в подсолена вода.
След 20-25 минути се прибавят ситно нарязаният лук, почистените и нарязани пиперки, обелените и нарязани на кубчета картофи, обелените и ситно нарязани домати и олиото.
Когато месото е готово, се прибавя почистеният, измит и отцеден ориз и нарязаните кисели краставички.
Варенето продължава още 15 мин. Готовата чорба се застройва с разбитите в прясното мляко яйца и се поръсва със ситно нарязания магданоз и стритата чубрица.
При сервиране чорбата се овкусява с оцет.
Подобни рецепти на Курбан чорба (супа) по врачански с овнешко (овче) месо, картофи, ориз и чушки
Класическа агнешка курбан чорба (супа) с месо от врат (плешка) и агнешки комплект (дреболии) без застройка
|
