Агнешка супа с агнешки черва (чревца), брашно, прясно мляко, чесън и оцет
Продукти:
Рецепта:Добре почистените агнешки черва се сваряват в малко подсолена вода. Изваждат се и се накълцват на дребно. Брашното се запържва в маслото до розово. Прибавя се червеният пипер. Залива се с прясното мляко. След като кипне се прибавят накълцаните черва. Супата ври още десетина минути. При сервиране, по желание се прибавя накълцан чесън и оцет. |
Агнешка супа (чорба) със зелен лук, киселец, лапад, магданоз и ориз, застроена с кисело мляко, брашно и яйце
Агнешка супа с месо от агнешки бут, лук, вегета, чесън и кисело мляко
Агнешка супа (чорба) със спанак, гъби, агнешки дреболии, зелен лук, чушки, фиде и застройка от жълтък и кисело мляко 