Боб яхния – класическа рецепта с лук, морков, червена чушка и доматено пюре
|
Продукти:
Рецепта:Бобът се накисва от предишната вечер, след това се слага да ври в студена вода и когато заври, водата се сменя. Отново се слага да ври и се оставя да къкри за около 2 часа. Прибавят се нарязаните моркови, чушка и лук. След това се добавят доматеното пюре, подправките и сол на вкус. Бобът се оставя да ври още около един час, докато се сварят зеленчуците. |

Класическа рецепта за боб яхния с лук, моркови, чушки, доматено пюре и запръжка
Боб яхния по византийски с много лук, джоджен и девесил
Боб яхния със суджук или наденица изпечен на фурна, домати, сушени чушки
Боб чорба - класическа рецепта
Боб яхния с сушена люта чашка и запръжка с свински бекон или пушени гърди, брашно и лук 