Фабада - испанско ястие с боб, пушен колбас и кървавица в тенджера
|
Продукти:
Рецепта:Бобът (300 г) се накисва за 6 – 8 часа в студена вода. След това водата се излива, бобът се измива, залива се с бульон (2 ч.ч.) и вода (3 ч.ч.) и се вари до омекване. Нарязват се лукът (1 глава), чушката (1 бр) и колбасът (200 г) и се пържат в зехтин: първо лукът, после чушката и накрая колбасът. За 2 минути всичко се задушава и се изсипва в тенджерата с варения боб. Ястието се вари още 30 минути на слаб огън. Фабадата е готова, когато се сгъсти. |
Боб яхния с наденица в тенджера 
Постна супа от боб (боб чорба) 
Бял варен боб (фасул) в гювечета на фурна с домати, лук и люти чушки 
Печен боб яхния с пушен свиснки бут, кетчуп и горчица в гювеч на фурна 
Яхния от боб със сушени люти чушки и домати 
Печен боб (фасул) с наденица в глинен съд/гърне – класическа рецепта 
Сръбски гулаш (яхния) с бял боб (зрял фасул) и наденица 
Печен боб със свински гърди на фурна в глинен гювеч 
Селска яхния с картофи и варена пушена наденица със замразен грах, лук, чесън, домати и подправки