Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

10 души сготвиха това

Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Бобът (250 г) се накисва за една нощ, след което водата се изхвърля. Залива се с нова вода, кипва се, отново се изхвърля и се залива с 1,5 л студена вода. Вари се заедно с нарязаните на дребно моркови (3 бр) и лук (1 глава).

Запръжката се приготвя, като в олиото се пържат заедно нарязани на дребно лук (1/2 връзка), останалите моркови и чушките (3 бр). Поръсват се с брашно (1 ч.л.), къри (1 ч.л.) и червен пипер (1 ч.л.), заливат се с черпак от бульона на боба и всичко се изсипва в тенджерата. Ястието се вари 20 минути, след което се поставят всички изброени подправки, вари се още 5 минути. Поднася се както топло, така и студено.

Съвет: За да се свари по-бързо бобът, във водата се слага 1 с.л. ракия.

Време за приготвяне:

90 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Боб яхния с наденица в тенджера

Сходни ястия:

Боб яхния с доматено пюре

Брой порции: 6
Време за приготвяне: 2 часа

Нужни продукти:

1 и 1/2 ч.ч. боб
1 морков
1 глава лук
1 чушка червена
3 с.л. доматено пюре
3 с.л. олио
1 с.л. джоджен
1 с.л. чубрица
1 с.л. черен пипер
червен пипер
сол

Инструкции за приготвяне:

Бобът се накисва от предишната вечер, след което се отцежда и се слага в нова вода на котлона. След като заври, се оставя за 10 минути и водата се сменя.

Бобът се оставя да къкри около 2 часа. След това се добавят нарязаните лук, морков и чушка. Добавят се олио, доматено пюре и подправките – джоджен, чубрица, черен пипер, червен пипер и сол.

Бобът се оставя за още около час или докато се сварят зеленчуците.

Боб яхния в гювечета на фурна

Брой порции: 6
Време за приготвяне: 2 часа

Съставки за рецептата:

2 ч.ч. боб
4 глави лук
3 домата
1/2 ч.ч. олио
1 ч.л. червен пипер
магданоз
джоджен
сол

Как се готви:

Бобът се накисва от предишната вечер във вода. След това се отцежда и се слага в нова вода на котлона. След като заври, се оставя за 10 минути и водата се сменя. Бобът се слага в нова вода да се вари.

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в сгорещена мазнина. Овкусява се с червен пипер и се прибавят нарязаните домати.

Готовият боб се прецежда и се разпределя в гювечета, отгоре се слага запръжката и по 1 люта чушка. По желание се поставя и резен домат.

Гювечетата се посоляват, поръсват се с наситнен магданоз и джоджен. Слагат се около 2 лъжици вода (от варенето на фасула) и се слагат да се запекат във фурната.

Боб яхния със зеленчуци на фурна

Брой порции: 6
Време за приготвяне: 2 часа

Продукти за рецептата:

500 г боб
2 глави кромид лук
2 моркова
2 чушки
1 стрък целина
1 сушена люта чушка
50 мл олио
20 г масло
3 стръка джоджен
1 с.л. доматено пюре
1 ч.ч. доматен сок
1 с.л. брашно
червен пипер
черен пипер
сол

Стъпки за приготвяне:

Бобът се накисва от предишната вечер. След това водата се прецежда и бобът се слага в нова. Оставя се да заври и водата отново се сменя, слага се в нова вода и се вари около 2 часа.

Лукът, морковът, чушките и целината се нарязват на ситно и се запържват в загрята мазнина. Добавя се маслото и когато се запържат, се слагат лютата чушка, доматеният сок и пюрето. Овкусяват се с джоджен, сол и черен пипер.

Свареният боб се добавя към зеленчуците.

Червен пипер, черен пипер и брашното се размиват във вода и след това сместа се слага в боба. Налива се топла вода, за да покрие продуктите и ястието се премества в тава.

Пече се в загрята фурна на 200 градуса за около 40 минути.

Боб яхния с бекон в гювеч

Брой порции: 6
Време за приготвяне: 4 часа

Продукти за ястието:

1 и 1/2 ч.ч. боб
300 г пушен бекон
1 глава лук
2 с.л. горчица
1 ч.ч. доматено пюре
червен пипер
черен пипер
захар
сол

Как се приготвя:

Бобът се накисва от предишната вечер. Слага се във вода да се вари, като първата вода се сменя.

След това свареният боб се слага в гювеч. Беконът и лукът се нарязват и се добавят.

Подправките заедно със захарта, горчицата и доматеното пюре се разбъркват на котлона.

С тази смес се залива боба и се налива малко вода от варенето, за да покрие ястието до средата. Бобът се пече във фурна на слаба температура за около 3 часа.

Боб яхния на фурна

Брой порции: 6
Време за приготвяне: 2 часа

Необходими продукти:

2 консерви бял боб
1 и 1/2 глава лук
1 морков
1 червена чушка
2 домата
олио
джоджен
мащерка
черен пипер
червен пипер
сол

Как се прави:

Бобът се накисва от предишната вечер във вода. След това се отцежда и се слага в нова вода на котлона. След като заври, водата се сменя и бобът се слага да се вари в нова вода.

Морковът, чушките, лукът и доматите се нарязват и се задушават в загрято олио. Овкусяват се с подправките – джоджен, мащерка, черен пипер, червен пипер и сол.

Отцеденият боб се разпределя в гювечета. Отгоре се слага от сместа със зеленчуците и по 1 чаша вода. Разбъркват се добре и се пекат във фурна на слаба температура за около 30 минути.

Боб яхния със запръжка

Брой порции: 6
Време за приготвяне: 2 часа

Нужни продукти:

500 г бял боб
1 глава лук
1 морков
доматено пюре
олио
сол
За запръжката:
3 с.л. брашно
червен пипер
олио

Начин на приготвяне:

Бобът се накисва от предишната вечер, след което се слага във вода да заври и водата се смяна. След това се вари в нова вода.

Добавят се нарязаните лук и морков. Овкусява се със сол и се добавя малко олио. След като е почти сварен, се прибавят и 3 лъжици доматено пюре.

В загрято олио се запържва червен пипер. При непрекъснато бъркане се добавя брашно. Към запръжката се слага 1 черпак от боба и се бърка до хомогенност. След това сместа се изсипва в ястието и се разбърква добре.

Боб яхния без запръжка

Брой порции: 6
Време за приготвяне: 2 часа

Съставки за рецептата:

500 г боб
1 морков
1/2 глава лук
3 с.л. доматено пюре
3 с.л. олио
2 с.л. брашно
чубрица
черен пипер
сол
джоджен
червен пипер

Инструкции за приготвяне:

Бобът се накисва от предишната вечер. Първата вода от варенето му се смяна и след това се слага да се вари в нова вода.

Когато е почти готов, се прибавят нарязаните лук и морков. След това се слагат олио, доматеното пюре и подправките – чубрица, джоджен, червен пипер, черен пипер и сол.

Брашното се размива в студена вода и се прибавя към ястието. Бобът се оставя да къкри още няколко минути и се сваля от котлона.

Подобни рецепти на Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

Класическа рецепта за боб яхния с лук, моркови, чушки, доматено пюре и запръжка

Бобът се накисва от предишната вечер.

Класическа рецепта за боб яхния с лук, моркови, чушки, доматено пюре и запръжка

Бял боб (фасул) яхния с наденица и чушки запечен на фурна

Бобът се накисва за 6 – 8 часа в студена вода.

Бял боб (фасул) яхния с наденица и чушки запечен на фурна

Бял боб (фасул) яхния по манастирски с лук, моркови, чушки, джоджен, домати и подправки със запръжка

Бобът се слага да се вари заедно с 1 глава нарязан лук.

Бял боб (фасул) яхния по манастирски с лук, моркови, чушки, джоджен, домати и подправки със запръжка

Боб яхния с наденица в тенджера

Бобът се накисва за 6-8 часа в студена вода.

Боб яхния с наденица в тенджера

Боб яхния по селски с боб от консерва, чушка, морков, лук, домати и подправки в глинен съд

Бобът се отцежда и се слага в глинен съд.

Бобена яхния от домати, чесън и босилек без запръжка

Бобът залива със студена вода и се вари без сол до полуомекване.

Бобена яхния от домати, чесън и босилек без запръжка

Родопска яхния със зрял бял боб (фасул), сурова наденица, лук, домати от консерва и запръжка от брашно и червен пипер

Бобът се сварява, като му се сменя водата няколко пъти.

Фабада - испанско ястие с боб, пушен колбас и кървавица в тенджера

Бобът се накисва за 6 – 8 часа в студена вода.

Фабада - испанско ястие с боб, пушен колбас и кървавица в тенджера

Пушени свински ребра със зрял боб яхния

Междувременно се сварява предварително накиснатият за една нощ боб, заедно с нарязания на дребно лук....Овкусяват се със сол, черен и червен пипер и яхнията се задушава за още 15-20 минути на умерен огън.

Пушени свински ребра със зрял боб яхния

Бял боб яхния с прясно мляко в гърне

От вечерта се накисва боба.

Боб (фасул) яхния с пушени свински ребра, лук, моркови, чушки и запръжка от лук, брашно и червен пипер

Бобът се накисва от предишната вечер....Сместа се сипва в яхнията, овкусява се с джоджен и босилек и се оставя да се вари за още около 15 минути.

Бял боб яхния с телешко месо и запръжка

Бобът се накисва за 1 нощ от предишната вечер....Сместа се сипва в яхнията, овкусява се с джоджен и босилек и се оставя за още около 15 минути на котлона.

Бял боб яхния с телешко месо и запръжка

Коментари за Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка:

Автор Мнение

Mariana Serafimova

2014-05-17 17:38:57

Манджичката стана много вкусна. Препоръчвам на който се чуди.....

petrozza

2016-03-31 12:05:40

Толкова ли не можа да си снимаш боба от рецептата, ами си снимал/а отворена консерва боб !!??

Публикувайте коментар за рецептата Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

186 г
Калории 263 кал13%
Калории от мазнини63 кал12%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини11г17%
Мазнини7г 24%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,96.05г
Омега 3
Въглехидрати 40г60%
Фибри9.4г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А259мкг29%
B1 (Тиамин)0.151мг13%
B2 (Рибофлавин)0.094мг7%
B3 (Ниацианамид)0.84мг5%
B5 (Пантенол)0.48мг10%
B6 (Пиродоксин)0.308мг24%
B9 (Фолиева киселина)73мкг18%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C46мг51%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.97мг6%
K (Менадион)80.21мкг67%
Витамин Холин36.47мг7%
Калций117мг12%
Фосфор145мг21%
Желязо4.38мг37%
Натрий21мг1%
Магнезий75мг19%
Цинк1.59мг14%
Мед0.323мг36%
Манган0.962мг42%
Селен6.9мкг13%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 263 калoрии?

Тичане

0:21ч

Колело

0:30ч

Ски

0:34ч

Танци

0:40ч

Плуване

0:40ч

Фитнес

0:44ч

Велоергометър

0:48ч

Каланетика

0:53ч

Пазаруване

1:09ч

Ходене

1:09ч

Сек*

3:06ч

Отдих

4:29ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.