Пушени свински ребра със зрял боб яхния

Нарязаните пушени ребра се слагат в тава, покриват се с фолио и се запичат на фурна.

Междувременно се сварява предварително накиснатият за една нощ боб, заедно с нарязания на дребно лук.

Отцеждат се от течността и в тенджерата се слагат запечените и нарязани на парчета свински ребърца. Добавят се доматите от консерва, малко вода и малко нарязан магданоз. Овкусяват се със сол, черен и червен пипер и яхнията се задушава за още 15-20 минути на умерен огън.