Пържен черен императорски ориз с кралски скариди в уок тиган
|
Продукти:
Рецепта:Императорският ориз се измива, добавя се сол и пипер, разбърква се, налива се вода и се оставя да заври на силен огън. Когато заври, котлонът се намалява и оризът се оставя да се вари, докато поеме цялата течност. Скаридите се бланшират и се почистват. В уок тиган се загрява олиото. Скаридите се запържват за няколко минути, като непрестанно се бъркат. Оформя се плато от сварения ориз в чиниите и върху него се разпределят готовите скариди. По желание се добавя чили сос. |
Пържен черен императорски ориз със скариди и миди в уок тиган 
Пържени замразени тигрови скариди в тиган с чесън, куркума, кориандър, босилек и магданоз 
Варен черен императорски ориз с пилешки сърца, гъби, зелен лук и доматен сос на тиган 
Хрупкави пържени царевични кюфтета на тиган 
Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан 
Пържени кюфтета на тиган 
Черни спагети с мастило / масло от сепия, скариди, бяло вино и пармезан 
Ризото със замразени морски дарове 
Ризото с тиквички, скариди, бяло вино и сирене пармезан