Вкусна яхния от зелен фасул с лук, моркови, чесън, домати и яйце без запръжка
Продукти:
Време за приготвяне:80 минути |
Рецепта за Вкусна яхния от зелен фасул с лук, моркови, чесън, домати и яйце без запръжка:
Зеленият фасул се почиства, измива и се нарязва.
Лукът, чесънът и морковите се нарязват и се задушават. Когато омекнат, се добавя зеленият фасул. Овкусява се с червен пипер. Налива се чаша вода и ястието се задушава, докато продуктите омекнат.
Прибавят се нарязаните домати. Овкусяват се със сол и черен пипер. Накрая се поръсва с чубрица и накълцан магданоз.
В дълбока тенджера се кипва вода. Прибавя се оцет и сол. Внимателно се счуква едно яйце. Когато се забули и е готово, се изважда с решетъчна лъжица. Така се процедира с всички яйца.
Яхнията се сервира, като на всяка порция се слага по едно забулено яйце.