Арабски кекс с ябълки, стафиди, канела, какао кисело мляко и сода бикарбонат

Киселото мляко се разбива със содата, захарта и олиото. Брашното, какаото и канелата се разбъркват. Двете смеси се съединяват и се прибавят стафидите и настърганите ябълки.

Тестото за кекса се изсипва в намазнена и набрашнена форма и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.

През това време се приготвя сироп от захарта и водата и се оставя да се охлади. Когато готовият кекс изстине, се залива с приготвения захарен сироп.