Панирани калмари в пшеничено и царевично брашно със сос Ремулад
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Панирани калмари в пшеничено и царевично брашно със сос Ремулад:
Калмарите се измиват и се нарязват на кръгчета. Бялото брашно и царевичното брашно се смесват с 1 щипка бакпулвер и сол на вкус.
В друг съд се разбиват яйцата и внимателно се слагат при сместа с брашното, като се разбъркват добре, докато се получи каша.
Калмарите се потапят в сместа и се пържат в сгорещено олио, след което се отцеждат върху кухненска хартия.
Киселите краставички се нарязват на ситно и се смесват с наситнените каперси и копър. Прибавят се към сместа от майонеза, горчица, бял пипер, лимонова кора и сол. Сосът се разбърква добре.
Калмарите се сервират със соса Ремулад.
Подобни рецепти на Панирани калмари в пшеничено и царевично брашно със сос Ремулад
Пържени панирани калмари в яйца и брашно | Класически пържени калмари по гръцки панирани в брашно на тиган |   |