Мини тарталети с ванилово шоколадов крем и малини
|
Продукти:
Рецепта:Брашното и бакпулверът се пресяват. В средата се прави кладенче, в което се изсипва разтопеното масло. Прибавят се ванилията, разбитите жълтъци и захарта. Омесва се меко тесто, което се оставя да престои 20 минути в хладилник, покрито с прозрачно фолио. Готовото тесто се разточва и се изрязват кръгчета – с помощта на чаша или ринг. Слагат се в намазнените форми за тарталети. Дъното на тестото се надупчва с вилица и тарталетите се пекат в загрята на 200 градуса фурна за около 10 минути. След това се оставят да изстинат. Приготвя се кремът, като жълтъците и захарта се разбиват. Прибавят се пресятото брашно, ванилията, маслото и прясното мляко. Кремът се готви на слаб огън при непрекъснато бъркане. Когато се сгъсти, се сваля от котлона и се добавя течният шоколад. Разбърква се до хомогенност. Готовите тарталети се пълнят с крема. Отгоре се подреждат почистените малини. Тарталетите се оставят да се охладят преди поднасяне. |
Малинови тарталети с бял шоколад, маскарпоне и сметана 
Тарталета с ванилов крем и малини 
Сладки тарталети с лимонов крем и малини 
Мини тарт от бутер тесто с горски плодове и крем 
Тарталети с ванилов крем и горски плодове - ягоди, малини, боровинки 
Тарталети с бял шоколад и пресни смокини 
Малинови тарталети с бял шоколад и конфитюр от кайсии 
Тарталети с шоколадов мус (крем), течен шоколад и коктейлни череши за украса за десерт 