Пудинг с тиква, овесени ядки, прясно мляко, стафиди, ванилия и канела

Тиквата се почиства и се нарязва на дребни парчета. Задушава се в разтопения маргарин за около 15 минути. След това се наливат около 50 мл вода.

Прясното мляко се кипва и се подслажда със захарта. Добавят се стафидите и овесените ядки. Подправя се с канела, ванилия и настъргано индийско орехче.

Белтъкът се разбива на сняг. Смесва се с охладената тиква и сместа с овесените ядки.

Получената смес се разпределя в огнеупорни купички. Нареждат се в тава и се налива вода до средата на купичките. Десертът се поръсва с кафява захар и се пече на 180 градуса за около 25 минути.