Мъфини с овесени трици, банан, замразени боровинки и парченца бял шоколад с глазура от крема сирене
Продукти:
Рецепта:Брашното, пълнозърнесто брашно, овесените трици, пшеничният зародиш, бакпулверът, захарта, содата и солта се разбъркват много добре. Боровинките се разбъркват внимателно със счуканите орехи. В друга купа се смесват намачкания банан, яйцето, прясното мляко, олиото и ванилията. Течната смес се добавя при сухата, като се разбърква, докато се хомогенизира. Белият шоколад се натрошава на парченца и те се слагат в сместа. Формичките за мъфини се пълнят със сместа и се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути. През това време се приготвя глазурата, като крема сиренето, маслото, пресятата пудра захар и екстракт от ванилия се разбиват с миксер до кремообразна смес. Глазурата се прехвърля в сладкарски пош и с нея се декорират готовите мъфини. |