Печен омлет на фурна с тиквички, сирене и чери доматки

Тиквичката се почиства и се нарязва на жулиени. Заедно с нарязаният на ситно лук се задушават в загрято масло, докато омекнат.

Зеленчуците се прехвърлят в намазнена тава. Заливат се с разбитите яйца и се поръсват с натрошено сирене.

Ястието се подправя със сол и черен пипер. Отгоре се нареждат чери доматчетата. Запича се в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Готовият омлет се поръсва с накълцан магданоз при сервиране.