Картофена крем супа с рукола

Картофите се обелват и се нарязват. сваряват се в подсолена вода.

Добавят се нарязаните моркови. Слагат се розмарин, стритите пилешки бульони и малко масло. Зеленчуците се варят до омекване.

След това всичко се прецежда в нов съд и продуктите се пасират. Добавя се маслото и отново се пасира.

Прясното мляко леко се нагрява. Поетапно се налива в супата, като пасирането продължава.

Руколата се измива и се пасира. Добавя се към супата и се разбърква добре.