Печено руло от кайма пълнено със спанак и рикота на фурна

Каймата се овкусява със сол и черен пипер на вкус. Добавя се яйцето и се омесва добре.

Спанакът се бланшира и се накълцва. Остави за да се охлади и се смесва със сиренето рикота.

Каймата се разточва на правоъгълник и върху нея се разпределя равномерно спаначената плънка. Навива се на руло.

Ястието се пече около 45 минути на 220 градуса. През това време картофите се сваряват и се обелват. Намачкват се с вилица И приготвеното картофено пюре се сервира като гарнитура към рулото.