Тутманик със спанак и сирене (с мая)
Продукти:Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Тутманик със спанак и сирене (с мая):
Маята и захарта се разтварят в топлото прясно мляко. Брашното се пресява и се добавя активираната мая. Слагат се и киселото мляко, олиото, солта и се замесва меко тесто.
Оставя се да втаса и се разделя на 4 топки. Всяка топка се разточва на кора и се поръсва със зехтин, натрошено сирене и накълцан спанак.
Отгоре се слага друга кора и отново се поръсва със същите продукти. Така се процедира до изчерпване на корите.
След това корите заедно се загръщат като плик, обръщат се и се слагат в намазнена тава. Отгоре се нарязва на триъгълници, които обаче не стигат до края.
Тутманикът се намазва с разбитото яйце и се пече до готовност във фурна на умерена температура.
