Пастицио по гръцки с макарони, телешка кайма, червено вино и заливка от сос Бешамел

Пастицио по гръцки с макарони, телешка кайма, червено вино и заливка от сос Бешамел - снимка на рецептата

Рецепта:

Нарязаните на дребно лук и чесън се запържват в загрято олио. Когато омекнат, се запържва телешката кайма, докато се раздроби. Налива се червеното вино. Когато алкохолът се изпари, се добавят накълцаните домати, карамфил, канела, захар, черен пипер и сол. Сосът се оставя да покъкри, докато леко се сгъсти.

Приготвя си сосът Бешамел, като маслото се загрява и брашното се запържва при непрекъснато бъркане. На тънка струя се налива затопленото прясно мляко. Сосът се бърка непрекъснато и се подправя със сол и настъргано индийско орехче. Когато се сгъсти, се сваля от котлона и се оставя настрана.

Макароните се сваряват в подсолена вряща вода според инструкциите на опаковката. След това се измиват и се отцеждат. Половината от тях се разпределят в намазнена тава. Отгоре се разпределя доматеният сос и се слагат останалите макарони. Ястието се залива със сос Бешамел.

Пече се в загрята фурна на 190 градуса. Когато заливката стегне, ястието се изважда от фурната и се поръсва с настърган кашкавал. Запича се за още няколко минути до златист загар.

Време за приготвяне:

50 минути

Коментирайте първи рецептата Пастицио по гръцки с макарони, телешка кайма, червено вино и заливка от сос Бешамел

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

358 г
Калории 601 кал30%
Калории от мазнини198 кал37%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини25г18%
Мазнини22г 34%
Наситени11г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,911.83г
Омега 30.05г
Въглехидрати 72г50%
Фибри2.9г
Нишесте41г
Захари
Холестерол86мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А160мкг18%
B1 (Тиамин)0.583мг49%
B2 (Рибофлавин)0.616мг47%
B3 (Ниацианамид)8.27мг52%
B5 (Пантенол)1.59мг32%
B6 (Пиродоксин)0.418мг32%
B9 (Фолиева киселина)113мкг28%
B12 (Кобаламин)1мкг42%
C4мг4%
D1.94мкг4%
E (Токоферoл)0.6мг4%
K (Менадион)1.68мкг1%
Витамин Холин29.87мг5%
Калций199мг20%
Фосфор364мг52%
Желязо4.38мг37%
Натрий300мг20%
Магнезий74мг19%
Цинк3.15мг29%
Мед0.328мг36%
Манган0.805мг35%
Селен53.6мкг97%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 601 калoрии?

Тичане

0:48ч

Колело

1:09ч

Ски

1:19ч

Танци

1:32ч

Плуване

1:32ч

Фитнес

1:40ч

Велоергометър

1:50ч

Каланетика

2:03ч

Пазаруване

2:38ч

Ходене

2:38ч

Сек*

7:06ч

Отдих

10:16ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.