Супа Разсолник - руска чорба с кисели краставички и картофи
Продукти:
Рецепта:Киселите краставички се нарязват на ивици и се задушават с малко вода за около 15 минути. В тенджера загрява маслото и се задушава нарязаният на ситно лук. Наливат се 750 мл вода. Когато течността започне да ври, се добавят почистените и нарязани на кубчета картофи. Температурата се намалява и супата се оставя да къкри около 10 минути. Добавят се киселите краставички, предварително свареното и нарязано пилешко месо, черен пипер и сол на вкус. Може да се приготви и без месо. Готовата супа се поръсва с накълцан магданоз. |
