Хумус от печени тиквички, нахут от консерва и сусамов тахан

Тиквичките се нарязват по дължина. Намазват се със зехтин и се посоляват на вкус. Изпичат се на грил тиган.

Нахутът се отцежда от консервата и се пасира заедно с розмарин, сусамов тахан, нарязаните тиквички, чесън, сока и настърганата кора на лимона. Подправя се със зехтин, сол и пипер меланж на вкус.

Хумусът отново се пасира и се сервира с филийки препечен хляб.