Солен щрудел от готови кори с гъби еноки

Нарязаният на ситно лук се задушава в малко зехтин заедно с вода и шери. Когато омекне, се сваля от котлона и се добавят почистените и нарязани гъби. Плънката се подправя с черен пипер и сол.

Корите за баница се намазват със зехтин и се поръсват с мащерка. Прегъват се на две и по дължина се слага от плънката. Поръсва се със сирене и се завива на руло. По този начин се нарежда цялата баница в намазнена тава.

Поръсва се със зехтин и се пече до златист загар в загрята на 200 градуса фурна.