Безглутенови бухтички с оризово брашно, кисело мляко и сода

В киселото мляко се разтваря содата бикарбонат. Слага се в купа и се добавят разбитото яйце, захарта, ваниловата захар и 1 щипка сол.

На части се добавя оризово брашно до получаване на гъста каша.

Олиото се загрява в дълбок тиган или тенджера и с лъжица се слага от тестото. Бухтичките се пържат да златист загар.

Когато са готови, се оставят да се отцедят от излишната мазнина и се поръсват с пудра захар.