Бял сос за руло Стефани
Продукти:
Рецепта:В малка тенджера на котлона се загрява мазнината от печенето на рулото. Брашното се запържва в течността и при непрекъснато бъркане се налива бялото вино. Сосът се разрежда с водата и се разбърква енергично. Подправя се със сол и черен пипер. Когато се сгъсти леко се сваля от котлона и се добавя течната сметана. Сосът отново се разбърква и се сервира към рулото Стефани. |