Бърза боб яхния в гювечета на фурна (с боб от консерва)

Лукът, морковът, чушката и доматите се нарязват на кубчета. Задушават се в загрято олио.

Подправят се с джоджен, мащерка, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Бобът се отцежда от консервата и се разпределя в гювечета. Отгоре се слагат задушените зеленчуци и се налива по 1 чаша вода.

Гювечетата се разбъркват внимателно и се слагат в студена фурна. Пекат се на 180 градуса за около 45 минути.