Пица по Неаполски със сирене Моцарела, домати и аншоа

Омесва се тесто от брашното, топлото прясно мляко, 2 лъжици растително масло, маята и 1 щипка сол. Оставя се за 1 час да втаса.

След това се омесва още веднъж и се разстила в намазнена тава. Отгоре се разпределят настърганото сирене моцарела, нарязаните на филии домати и рибите аншоа – нарязани на ивици.

Пицата се поръсва с червен пипер, черен пипер, сол и останалото растително масло. Пече се във фурна на умерена температура за около 30 минути или до готовност.