Пълнени чушки с кафяв ориз и кайма

Оризът се измива и се залива със студена вода. Оставя се да престои така за една вечер, след това водата се изхвърля.

В загрят зехтин се задушава накълцаният лук. Добавя се каймата и се пържи, докато се раздроби. След това се прибавят нарязаните на ситно моркови. Задушават се и се слагат почистените маслини и оризът.

Ястието се оставя леко да поври и се добавят накълцаните домати. Плънката се вари на бавен огън, докато остане на мазнина.

Чушките се пълнят със сместа и се нареждат в тава. Наливат се около 200 милилитра вода и се поливат с малко зехтин.

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса до готовност.