Мляко с ориз с крем карамел

Прясното мляко се загрява. Слага се почистеният и измит ориз. Бърка се, докато омекне и леко се сгъсти.

Яйцата се разбиват със сока на лимона и се слагат на котлона. Добавя се пръчката канела и сместа се бърка, да се на загори.

С малко вода и около 60 грама от захарта се приготвя карамелът. Към яйчената смес се добавя останалата захар и маслото. Сместа се разбърква и се сваля от котлона. Пръчката канела се изважда.

Карамелът се разпределя в подходяща тава. Млякото с ориз се добавя към крема и се прехвърля в тавата. Десертът се пече на водна баня до готовност.