Бърза саламура за сирене с натриев бензоат
Продукти:
Рецепта:На 1 литър вода се слагат 200 г сол и 1 г натриев бензоат. Използва се преварена или изворна вода. От водата, натриевия бензоат и солта се приготвя саламура. Слага се вода, в зависимост от количеството на сиренето. Трябва да го покрива добре. След като сиренето се слага в саламурата се оставя на хладно място за 24 часа. Сиренето се нарязва и се нарежда в кутии. Отново се залива със саламура. За втория вид саламура – на 1 литър вода се слагат 120 грама сол. |
Бързи парти хапки от смокини пълнени със сирене Бри и поръсени с филирани бадеми 
Бързи пържени питки със суха мая и сирене 
Бързи и лесни златисти дребни домашни соленки със сирене крема и сусам (без масло, с маргарин) 
Бързи лесни пържени бухти със сирене от брашно, кисело мляко, яйца и сода или бакпулвер 
Пържени бухти с извара (бързи, със сода бикарбонат) 
Лесна и бърза супа с броколи, сирене чедър и сметана 
Домашно краве сирене в саламура от вода и сол