Бял боб яхния с телешко месо и запръжка
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:120 минути |
Рецепта за Бял боб яхния с телешко месо и запръжка:
Бобът се накисва за 1 нощ от предишната вечер. На следващия ден се изплаква, слага се да се вари и по средата на готвенето водата му се смена. Отново се слага да се вари.
Когато започне да ври, се добавят олиото, нарязаните зеленчуци – морков, чушка, люта чушка и лук.
Телешкото месо се нарязва на хапки и се слага при боба. Готви се на слаб огън около час, час и 15 минути, докато месото е напълно готово. Добавят се доматеният сок и сол на вкус. Котлонът се изгася, а тенджера се оставя на него.
Приготвя се запръжка от нарязаният на ситно лук, сгорещено олио, червен пипер и брашно. Сместа се сипва в яхнията, овкусява се с джоджен и босилек и се оставя за още около 15 минути на котлона.
Подобни рецепти на Бял боб яхния с телешко месо и запръжка
Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка
|
Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови
|
