Двуцветни бисквити Спирала

Маслото се замразява, след което се настъргва на ренде. Смесва се с брашното и яйцата, след което се добавят захарта и есенцията ванилия.

Тестото се омесва добре и се разделя на две равни части. В едната част тесто се слага какаото и отново се омесва, докато цветът на сместа стане хомогенен.

Тестото без какаото се разточва с дебелина около половин сантиметър. Същото се прави и с какаовото тесто и се слага върху бялото тесто. Оформената по този начин кора се навива на руло и се опакова във фолио. Оставя се в хладилника за половин час.

След това тестото се нарязва на парчета и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Бисквитите се пекат в загрята фурна на 200 градуса за около 15-20 минути.