Домашни сладки френски макарон с малини и маскарпоне

Домашни сладки френски макарон с малини и маскарпоне - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Две големи тави се покриват с хартия за печене. Бадемовото брашно и пудрата захар се пресяват два пъти. В голяма суха купа се разбиват белтъците до получаване на пяна. След това се добавят сол и крем от зъбен камък. На части се добавя захарта, докато сместа се разбива с миксер. Накрая се слага червена сладкарска боичка и белтъците продължават да се разбиват на ниска скорост, докато се образува твърди върхове.

Пресетите и смесени бадемово брашно и пудра захар се добавят към меренга и се разбъркват внимателно, за да не спаднат белтъците. Тестото се прехвърля в сладкарски пош с кръгъл накрайник.

Върху хартията за печене се оформят кръгчета с големи около 3 сантиметра и на разстояние около 2.5 сантиметра едно от друго. Тавата се потупва няколко пъти по плота, за да излезе излишният въздух.

Макароните се оставят да престоят така за поне 15 минути. Когато макароните се докоснат с пръст, тестото не трябва да залепва. Тогава са готови за печене. Макароните се пекат около 18 20 минути в загрята фурна на 150 градуса. Ако започват да загарят отгоре върху тях се слага още една тава, която да попречи на лъчите.

Готовите макарони се оставят да се охладят за поне 10 минути. След това се прехвърлят върху метална решетка и се оставят да изстинат напълно.

Маскарпонето се разбива с миксер, за да се получи пухкав крем. По желание се подслажда с пудра захар. Половината кръгчета макарони се шприцоват със сместа, подреждат се и няколко малини, а отгоре се залепва друго кръгче. Притискат си леко, така че пълнежът да се разпредели навсякъде.

Готовите макарони се оставят в подходяща кутия и се затварят. Оставят се в хладилник за поне 24 часа преди да се сервират. След това се изважда от хладилника около половин час преди поднасяне.

Време за приготвяне:

80 минути

Подобни рецепти на Домашни сладки френски макарон с малини и маскарпоне

Рецепта Френски слепени сладки лимонов макарон Френски слепени сладки лимонов макарон    

Коментирайте първи рецептата Домашни сладки френски макарон с малини и маскарпоне

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

126 г
Калории 341 кал17%
Калории от мазнини162 кал30%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини4г5%
Мазнини18г 47%
Наситени11г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,95.22г
Омега 3
Въглехидрати 43г50%
Фибри2.7г
Нишесте
Захари26г
Холестерол64мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А193мкг21%
B1 (Тиамин)0.031мг3%
B2 (Рибофлавин)0.132мг10%
B3 (Ниацианамид)0.44мг3%
B5 (Пантенол)0.29мг6%
B6 (Пиродоксин)0.037мг3%
B9 (Фолиева киселина)10мкг3%
B12 (Кобаламин)0.1мкг4%
C7мг8%
D0.33мкг1%
E (Токоферoл)0.46мг3%
K (Менадион)4.15мкг3%
Витамин Холин13.73мг2%
Калций40мг4%
Фосфор51мг7%
Желязо0.38мг3%
Натрий295мг20%
Магнезий14мг4%
Цинк0.39мг4%
Мед0.058мг6%
Манган0.455мг20%
Селен8.3мкг15%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 341 калoрии?

Тичане

0:27ч

Колело

0:39ч

Ски

0:44ч

Танци

0:52ч

Плуване

0:52ч

Фитнес

0:57ч

Велоергометър

1:02ч

Каланетика

1:09ч

Пазаруване

1:29ч

Ходене

1:29ч

Сек*

4:02ч

Отдих

5:49ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.