Пухкави американски палачинки с прясно мляко и пудра захар

Брашното се пресява заедно с бакпулвера в голяма купа.

Яйцата се разбиват с прясното мляко, пудрата захар и разтопеното масло. Сместа се добавя към брашното и се разбива, докато стане гладка и хомогенна.

Загрява се тиган на умерен котлон, намазнява се с малко масло и в него се изсипва част от палачинковата смес, така че да се оформи малка палачинка.

Котлонът се намалява и палачинката се пече около 1-2 минути, докато на повърхността й се получат балончета. След това палачинката се обръща и се пече до готовност.

Американските палачинки се нареждат по няколко една върху друга и се сервират с нарязани плодове, ядки и се поливат обилно с шоколадов сироп.