Пухкави американски палачинки с прясно мляко, банани и кленов сироп

Брашното се пресява, заедно с бакпулвера в голяма купа.

Отделно се разбиват яйцата, прясното мляко, пудрата захар и разтопеното масло. Сместа се добавя към брашното. Разбърква се до хомогенност.

Тиган се загрява на умерен котлон, намазнява се с масло и в него се изсипва част от сместа. Котлонът се намалява и палачинката се пече 1-2 минути, докато на повърхността й се получат балончета. След това палачинката се обръща и се запича и от другата страна до готовност.

Американските палачинки се сервират, като се слагат няколко една върху друга и се гарнират с резени банан и кленов сироп.