Пухкави американски палачинки с прясно мляко, боровинки и мед

Брашното се пресява с бакпулвера.

В купа се разбиват яйцата , прясното мляко, пудрата захар и разтопеното масло . Сместа се добавя към брашното и се разбърква до хомогенност.

Тиган се загрява на умерен огън, намазнява се с масло и в него се изсипва малка част от палачинковата смес. Огънят се намалява и палачинката се пече 1-2 минути, след което се обръща и запича и от другата страна до готовност.

Американските палачинки се сервират топли, полети с мед и гарнирани с пресни боровинки.