Цяло печено пуешко филе (гърди) на фурна
|
Продукти:
Рецепта:В тенджера се слагат водата, захарта, солта и скилидките чесън. Саламурата се оставя да заври, след това се оставя да къкри, докато захарта и солта се разтворят. Приготвената саламура се оставя да се охлади на стайна температура. Пуешките гърди се изплакват. Слагат се в дълбока купа или друг съд и се налива саламурата. Оставя се да престои 1 вечер. Фурната се загрява на 180 градуса. Пуйката се изважда от саламурата приблизително 30 минути преди печене. Тавата се покрива с лист алуминиево фолио. Пуйката се слага в съда. Намазва се с масло и се поръсва с черен и червен пипер. Пече се около час и половина. След това фолиото се маха и се пече още 2 часа, като на всеки 30 минути се полива с пилешки бульон. |
Цяло печено пуешко филе (гърди) на фурна с горчица, масло и розмарин 
Пуешки гърди / филе печено на фурна 
Печено пилешко филе (гърди) с картофи, грах от консерва и моркови в плик на фурна 
Печено пилешко филе (гърди) с картофи, лук, майонеза и сирене моцарела на фурна 
Печено пилешко филе в глинено гювече или гърне с гъби, картофи и къри на фурна 