Крамбъл барчета / сладкишчета със сладко от ягоди

Фурната се загрява на 190 градуса. Подходяща тавичка или форма се намазва с масло или се слага хартия за печене.

В купа се смесват заедно брашното, половин чаша захар, кафява захар, бакпулвер и сол.

Отделно се разбиват яйцата и ванилията. Яйчната смес и кубчетата студено масло се слагат към брашнената смес. С помощта на вилица се омесва тестото, докато се получат едри трохи. Половината от сместа се разпределя в подготвената тава.

В отделна купа се разбиват заедно останалата захар, царевичното нишесте и лимоновият сок. Добавят се боровинките и сместа се разбърква. Разпределя се върху блата и отгоре се поръсва останалата суха смес.

Десертът се пече в загрятата фурна за около 40 минути. След това се оставя да изстине за около половин час и се нарязва на квадрати. Приготвените барчета могат да се съхраняват в кутия в хладилника.