Идеи:

Телешка яхния (рагу) с патладжан

Телешка яхния (рагу) с патладжан - снимка на рецептата

Рецепта:

Патладжанът се нарязва на кубчета и се посолява. Оставя се да се отцеди от горчивия сок за 20 минути. След това се изплаква, отново се посолява и се поръсва с олио.

В загрята мазнина се задушават нарязаните на ситно лук и моркови. Добавя се патладжанът. Когато зеленчуците омекнат, се слага телешката кайма и се разбърква, докато се раздроби и се запържи.

Добавя се доматеното пюре и ако е необходимо се долива вода. Ястието се похлупва и се оставя да къкри за около 20 минути. Накрая се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Телешка яхния (рагу) с патладжан

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

391 г
Калории 289 кал14%
Калории от мазнини99 кал18%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини32г44%
Мазнини11г 34%
Наситени4г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,94.26г
Омега 3
Въглехидрати 17г24%
Фибри5.2г
Нишесте
Захари
Холестерол123мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А140мкг16%
B1 (Тиамин)0.231мг19%
B2 (Рибофлавин)0.497мг38%
B3 (Ниацианамид)12.9мг81%
B5 (Пантенол)2.54мг51%
B6 (Пиродоксин)0.87мг67%
B9 (Фолиева киселина)49мкг12%
B12 (Кобаламин)2.01мкг84%
C8мг9%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.59мг4%
K (Менадион)6.92мкг6%
Витамин Холин11.85мг2%
Калций51мг5%
Фосфор377мг54%
Желязо3.8мг32%
Натрий412мг27%
Магнезий71мг18%
Цинк5.06мг46%
Мед0.354мг39%
Манган0.411мг18%
Селен13.3мкг24%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 289 калoрии?

Тичане

0:23ч

Колело

0:33ч

Ски

0:38ч

Танци

0:44ч

Плуване

0:44ч

Фитнес

0:48ч

Велоергометър

0:53ч

Каланетика

0:59ч

Пазаруване

1:16ч

Ходене

1:16ч

Сек*

3:25ч

Отдих

4:56ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.