Карамелен пудинг със сметанов сос

За да направите пудинга, оставете водата да заври. Добавете фурмите, изключете котлона и ги оставете да престоят 15 минути. Поставете сместа в блендер и пюрирайте.

В купа смесете брашното, бакпулвера, содата и солта. Разбъркайте, за да се комбинират.

В друга купа разбийте маслото и кафявата захар с електрически миксер до пухкава смес. Добавете яйцето и ванилията. Разбийте, докато се комбинират. Разбъркайте портокаловата кора.

Бавно добавете брашнената смес, докато се комбинира.

Изсипете тестото в намазнени отделни формички. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути или докато клечка за зъби излезе чиста.

За да направите карамеления сос, загрейте всички съставки в съд за сос. Оставете да заври и гответе около 2 минути.

За да сервирате, извадете сладкишите и полейте отгоре с карамеления сос. Ваниловият сладолед също би бил чудесно допълнение.