Ароматна супа с пуешко месо, боб от консерва и зеленчуци - тиквички, целина и сладък картоф
Продукти:
Рецепта:В голяма тенджера се загрява олио и се слага пуешката кайма да се запържи, докато се раздроби и порозовее. Подправя се със сол и черен пипер на вкус. Добавят се нарязаните лук и чесън и всички подправки. Каймата се готви при непрекъснато бъркане още около 5 минути. Слагат си всички останали съставки без тиквичките. Супата се оставя да заври, след което котлона се намаля на ниска температура. Тенджерата се покрива и супата се оставя да къкри около 30 минути или докато зеленчуците омекнат. След като зеленчуците са готови, се добавя нарязаната тиквичка и супата се готви още около 5 минути. Подправя се със сол и черен пипер на вкус. Сервира се, поръсена с накълцан магданоз или кориандър. |