Мексикански сос Салса Брава - за картофи, сандвичи, месо, зеленчуци
|
Продукти:
Рецепта:В малка тенджера на среден огън се загрява зехтин. Слага се накълцаният чесън и се запържва за около две минути. След това за изважда с решетъчна лъжица. Котлонът се намаля на най-ниската температура и в тенджерата се слагат доматеното пюре, червен пипер и царевично нишесте. При непрекъснато бъркане се наливат зеленчуковият бульон и оцет. Сосът се бърка, докато придобие гладка и кремообразна консистенция. Съхранява се в херметически затворен съд или буркан. |
Мексикански сос Салса моча с домати, чесън и люта чушка 
Пресни картофи по селски с масло, чесън и копър 
Пресни картофи с розмарин и чесън (гарнутура за месо и риба) 
Печени пресни картофи с бира, масло, копър, чесън и много подправки по селски на фурна 
Гарнитура от варени и печени картофи на ивици (уеджис) 
Задушени картофи с чесън, зехтин и подправки 
Лесни чеснови картофки по селски в чугунен тиган на фурна 
Картофи соте с бекон, лук, магданоз и чесън 
Печени пресни картофи соте с масло, червен пипер, копър и чесън на фурна в йенска тенджера / стъкло / съд 