Камачак със сирене котидж

В голяма тенджера се слагат да заврят млякото, водата и маслото.

Добавят се царевично брашно, сол и черен пипер и сместа се бърка енергично, докато съставките се комбинират напълно.

Температурата на котлона се намалява на ниска и камачакът се готви около 15 минути, като се бърка често.

Накрая се добавя изварата и се готви още 5 минути при непрекъснато бъркане.

Готовият качамак се прехвърля в намаслена форма за печене и се запича за около 10 минути на 200 градуса.