Салата с печени чушки, маринован червен лук и сирене Бурата

Лукът се нарязва на тънки ивици и се слага в подходящ буркан. Добавят се оцетът и половината зехтин, както и сол на вкус. Оставя се да се овкуси.

Червените чушки се отцеждат от буркана и се нарязват на ивици. Подправят се със стрит чесън, зехтин и сол и се разбъркват.

Чушките се нареждат в чиния заедно с маринования лук. В средата се слага сирене Бурата и по желание салатата се поръсва с пресни листа босилек.